在忙碌的生活中，烹饪家常菜既能满足味蕾，又能传递家的温暖。今天，就让我为大家分享几道好吃易做的家常菜做法，让您的餐桌也能焕发新活力。

一、简单快手炒菜

1.西红柿炒*蛋

*蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，倒入*蛋液，快速翻炒至凝固。

另起锅，油热后加入切好的西红柿块，翻炒至出汁。

将炒好的*蛋倒入西红柿中，加入适量盐和糖，快速翻炒均匀即可。

2.青椒肉丝

猪里脊肉切丝，加入少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

青椒切丝，葱姜蒜切末。

热锅凉油，下入肉丝快速滑散，变色后盛出。

锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再倒入青椒丝翻炒。

倒入肉丝，加入适量生抽、盐和少许水，快速翻炒均匀即可。

二、家常炖菜

1.土豆炖牛肉

牛肉切块，焯水去血沫。

土豆切块，葱姜蒜切末。

锅中加水，放入牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮。

待牛肉炖至八成熟时，加入土豆块，继续炖至牛肉和土豆都熟透即可。

2.番茄炖牛腩

牛腩切块，焯水去血沫。

番茄切块，葱姜蒜切末。

锅中加水，放入牛腩、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、八角等调料，大火烧开后转小火炖煮。

待牛腩炖至八成熟时，加入番茄块，继续炖至牛腩和番茄都熟透即可。

三、快速凉拌菜

1.凉拌黄瓜

黄瓜洗净切片，加入盐腌制10分钟。

捞出黄瓜片，用清水冲洗干净，沥干水分。

加入蒜末、辣椒、醋、生抽、香油等调料，拌匀即可。

2.凉拌木耳

木耳泡发，焯水去杂质。

木耳捞出，沥干水分。

加入蒜末、辣椒、醋、生抽、香油等调料，拌匀即可。

这些家常菜做法简单易学，不仅美味可口，还能节省您的时间。赶快动手尝试一下吧，让您的餐桌变得更加丰富多彩！