海参汤，被誉为滋补佳品，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。今天，就让我来为大家揭秘海参汤的做法，教您轻松在家享用这道养生美食。

一、准备食材

1.干海参：适量

2.猪骨或*骨：适量

3.老姜：几片

4.盐：适量

5.料酒：少许

6.清水：适量

二、泡发海参

1.将干海参用清水冲洗干净，放入容器中，加入足量的清水，浸泡24小时以上，直至海参变软。

2.将泡发好的海参取出，用剪刀沿着海参腹部剪开，取出内脏，清洗干净。

三、炖煮海参汤

1.将猪骨或*骨洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开，撇去浮沫。

2.加入泡发好的海参、老姜和料酒，转小火炖煮1小时。

3.待汤色浓郁，海参炖至软糯时，根据个人口味加入盐调味。

四、营养加分小贴士

1.海参泡发过程中，要经常更换清水，以确保海参的清洁和口感。

2.炖煮海参时，选用猪骨或*骨，可以增加汤的营养价值。

3.炖煮过程中，火候不宜过大，以免海参炖煮过烂。

五、海参汤的功效

1.海参富含多种氨基酸、蛋白质、矿物质和微量元素，具有滋阴养血、补肾益精的功效。

2.猪骨或*骨富含钙、磷、铁等矿物质，有助于增强骨骼健康。

3.海参汤还有助于提高免疫力，增强体质。

海参汤是一道营养丰富的滋补汤品，制作起来简单易学。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗美味的海参汤，为自己和家人带来健康与美味。不妨试试吧！